Resep bubur

Bahan bubur:

• Kacang hijau 150 gram
• Air 1600 ml
• Daun pandan 3 lembar
• Garam ½ sendok teh
• Gula pasir 200 gram
• Tepung sagu 2 sendok makan

Bahan Untuk Kuahnya :

• Santan 500 ml dari 1 butir kelapa
• Daun pandan 1 lembar
• Garam ¼ sendok makan

Bahan pelengkap:

• 5 biji nangka yang telah masak, diiris panjang atau sesuai dengan selera
• 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Cara membuatnya :

• Langkah pertama kita membuat dulu bubur kacang hijau dengan cara rebuslah kacang hijau, air, dan daun pandan sampai matang dan mekar.
• Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga meresap. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak hingga kental.
• Langkah kedua membuat kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam lalu aduk hingga mendidih.
• Bubur kacang hijau selesai kita buat dan siap di sajikan dengan kuah santan dan pelengkapnya.