Resep Orak-Arik Sayur

 Resep Orak-Arik Sayur

Resep Orak-Arik Sayur

• Bahan dan Bumbu Orak-Arik Sayur :

1. 1 buah wortel, kupas, iris korek api tipis
2. 75 gram buncis, iris serong tipis
3. 3 lembar kol, iris tipis
4. 25 gram taoge, siangi
5. 2 sendok makan minyak untuk menumis
6. 3 siung bawang putih, cincang halus
7. 1 buah cabai merah besar, iris serong
8. 4 butir telur ayam, kocok lepas
9. 1/2 sendok makan kecap asin
10. 1/2 sendok teh garam
11. 1/4 sendok teh merica bubuk
12. 50 ml air
13. 1 batang daun bawang, iris tipis
14. 1 tangkai seledri, iris halus 

• Cara Membuat Orak-Arik Sayur :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
2. Masukkan wortel dan buncis. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kol dan taoge. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap asin, garam dan merica. Aduk rata. Tambahkan air. masak sampai matang dan meresap.
4. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Angkat, sajikan.